Reportage complet. A l’approche des fêtes de fin d’année, SapienSapienS a réalisé le portrait d’une femme d’entreprise, pas comme les autres. Béatrice a créé un élevage de foie gras il y a trois ans, alors qu’elle n’avait jamais approché un canard de toute sa vie. Et pour compliquer encore un peu la tâche, elle a construit sa ferme en Ethiopie, dans un des pays les plus pauvres de la planète et dans lequel on ne mange pas de viande de canard… Un reportage de Clément Debeir et Claire Burgain.

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